chicken : ఇటలీ నేషనల్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ నుండి వచ్చిన తాజా అధ్యయనం ప్రకారం, వారానికి 300 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ చికెన్ (పౌల్ట్రీతో సహా) తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థకు సంబంధించిన క్యాన్సర్ల ప్రమాదం పెరిగే అవకాశం ఉంది. సుమారు 20 సంవత్సరాల పాటు సాగిన ఈ అధ్యయనంలో, వారానికి 300 గ్రాములకు మించి పౌల్ట్రీ తీసుకున్న వారిలో అన్ని కారణాల వల్ల మరణించే ప్రమాదం 27% ఎక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ముఖ్యంగా, జీర్ణశయాంతర క్యాన్సర్ల వల్ల మరణించే ప్రమాదం రెట్టింపు కంటే ఎక్కువగా ఉంది, మరియు పురుషులలో ఈ ప్రమాదం మరింత అధికంగా ఉంది.
అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికెన్ వండటం వల్ల క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే సమ్మేళనాలు ఏర్పడటం ఒక కారణం కావచ్చని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. అందుకే, ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి. చికెన్‌ను మితంగా తీసుకోండి మరియు ఇతర ప్రొటీన్ వనరులతో మార్చి మార్చి తినండి. తాజా సమాచారం తెలుసుకుని ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను పాటించండి.